独木舟运动在世界上已有很长远的历史,并发展为奥林匹克运动会项目之一。
香港独木舟运动起源自1950年代由当时驻港英军引入，所用的器材以木或帆布制造，直至1960年代后才有纤维艇出现。参与人数与日俱增，活动渐渐普及起来。中国香港独木舟总会有限公司根据公司法于1975年注册成立，并成为中国香港体育协会暨奥林匹克委员会、国际独木舟协会及亚洲独木舟联盟之会员。香港独木舟运动发展实有赖各位会长、副会长、各属会会员及个人会员的支持。
中国香港独木舟总会至今现有注册属会59个及个人会员约9500位。国际裁判13位、国际教练2位及教练约2000多位。
本会肩负培训优秀运动员（精英及少年组 ）参与如奥林匹克运动会、世界锦标赛、亚运会、亚洲锦标赛、中国全运会及中国全国锦标赛等。本会运动员在过往多项国际赛事及埠际赛屡获奖项。
本会每年均举办各项活动，如马拉松赛及各类短途赛、学届独木舟赛、独木舟分龄赛,独木舟水球及定向赛等。
