獨木舟運動在世界上已有很長遠的歷史,並發展為奧林匹克運動會項目之一。

香港獨木舟運動起源自1950年代由當時駐港英軍引入，所用的器材以木或帆布製造，直至1960年代後才有纖維艇出現。參與人數與日俱增，活動漸漸普及起來。中國香港獨木舟總會有限公司根據公司法於1975年註冊成立，並成為中國香港體育協會暨奧林匹克委員會、國際獨木舟協會 (Paddle Worldwide) 及亞洲獨木舟聯盟之會員。香港獨木舟運動發展實有賴各位會長、副會長、各屬會會員及個人會員的支持。

中國香港獨木舟總會至今現有註冊屬會59個及個人會員約9500位。國際裁判13位、國際教練2位及教練約2000多位。